吃豆腐时,别忘了搭配3种食物,补钙又补碘

bjsms 阅读:97 8个月前 评论:0

不可否认的是,豆腐的营养价值确实很高。

豆腐中含有非常丰富的营养,其中钙的含量非常高,每一百克的豆腐中,钙含量高达一百四十至一百六十毫克,是补充钙元素的理想食物。

除此之外,豆腐中还含有大量的蛋白质、大豆异黄酮、铁元素、卵磷脂和糖类等物质,是一种低热量、低脂肪但高蛋白质的食物。

作为一种常见的食物,豆腐的吃法多种多样,学会正确搭配,还能使营养更丰富。

豆腐搭配萝卜,能免除遭受消化不良的困扰。因为豆腐属于植物蛋白,如果吃太多,容易引起消化不良,而萝卜的消化能力很强,两者搭配,不仅能吸收豆腐的营养,也不会出现消化不良的情况。

豆腐搭配海带,不仅补钙,还能补碘。海带还有丰富的碘元素,二者搭配煮汤,味道也非常鲜美。

此外,肉蛋搭配豆腐,能提高豆腐中蛋白质的利用率,营养高出一大半。因为豆腐虽然含有的蛋白质很丰富,但缺乏蛋氨酸,单独食用豆腐,其蛋白质的使用率会很低,搭配肉蛋类食物,则能提高蛋白质的利用率。

声明

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

发表评论
搜索
排行榜